Chers amis, chers clients,

C’est avec une émotion sincère que nous vous annonçons la fermeture définitive du Doble V. Après ces années de passion, de saveurs partagées, de sourires, et de moments précieux, notre belle aventure arrive à son terme.

Nous tenons à vous exprimer notre plus profonde gratitude pour votre fidélité, votre enthousiasme, votre soutien indéfectible. Vous avez été au cœur de cette histoire — chacun de vos passages, chacun de vos encouragements, chacun de vos retours a fait vibrer ce lieu.

Merci d’avoir choisi de dîner, de célébrer, de rire, de vous détendre ici. Merci pour chaque toast porté, chaque plat apprécié, chaque souvenir que vous avez contribué à créer. Nous emportons avec nous des images indélébiles : vos visages ravis, les soirées animées, les discussions, les retrouvailles.

Nous espérons que, dans vos souvenirs, le Doble V restera un lieu chaleureux, gourmand, où l’on venait pour déguster, mais aussi pour se sentir bien.

Cette fermeture n’est pas une fin, mais une transition — nous gardons l’espoir de nouveaux projets, d’autres chemins, d’autres saveurs à découvrir.

Du fond du cœur, merci à vous tous pour cette magnifique aventure partagée. Puissiez-vous garder un morceau du Doble V dans vos souvenirs, et peut-être nous revoir, d’une manière ou d’une autre, un jour.

Avec toute notre affection et notre reconnaissance,
L’équipe Doble V